Пришли Спасы - готовь припасы!

В этом году первый Медовый Спас отмечается 14 августа, второй Яблочный - 19 августа, Ореховый - 29 августа. В это время хозяйки начинают заниматься домашними заготовками на зиму. У каждой свои проверенные временем и любимые в семье рецепты, но всегда хочется попробовать сделать что-то новенькое.

В читальном зале центральной библиотеки специально для домохозяек начала работу выставка рецептов. Открывается выставка с азов домашнего консервирования. Для молодых хозяек представлен раздел о том, как сделать заготовки по всем правилам, какие выбрать емкости, крышки, как проводить пастеризацию и стерилизацию банок, что выбрать замораживание или сушку овощей, зелени, ягод и грибов.

Следующий раздел представляет только новые рецепты со страниц журналов Для дома и семьи, Полезный, Заготовки. Это аппетитные баклажаны в аджике, салат из моркови с хреном, вяленый перец и перец, маринованный с медом. Вы узнаете рецепты заготовок для зимних борщей, горячих супов и окрошки. Раздел будет полезен и отцам семейств, которые хотят заняться приготовлением копченостей и солений из мяса, рыбы и дичи. Выбор рецептов просто огромный.

Для переработки фруктов и ягод будут полезны книги раздела Фруктово-ягодная вкуснятина, здесь размещены рецепты приготовления джемов, муссов, мармелада, цукатов, домашнего вина. Специально для любинцев есть особый рецепт ягоды, замороженные в сгущенке.

Приготовьте родным и близким разносолы с помощью нашей выставки и приятного вам аппетита!

Библиотекарь Л.Н. Швайцер