Почему рыбу нужно есть несколько раз в неделю?

Почему рыбу нужно есть несколько раз в неделю?

Рыба – полезный и вкусный продукт, который диетологи советуют есть не реже двух раз в неделю, а при желании и отсутствии аллергии чаще.

Одно из самых ценных качеств рыбы – высокое содержание белка. Да, как и мясо, но есть нюанс. Оба продукта имеют в составе своего белка незаменимые аминокислоты, которые необходимы человеческому организму. Но при этом в рыбе намного меньше соединительной ткани, благодаря чему она легче переваривается и лучше усваивается. В среднем человек усваивает рыбный белок на 98%, а мясной – на 89%.
Кроме того, в рыбе много ценных компонентов, в которых нуждается каждый человек.

Главные элементы, которыми богата рыба:
•Полиненасыщенные жирные кислоты поддерживают здоровье сердечно-сосудистой, репродуктивной и нервной систем, снижают холестерин, повышают иммунитет и работоспособность. Особенно полезны беременным и кормящим женщинам, для профилактики преждевременного старения, здоровья кожи и волос, костей и суставов.
•Йод важен для нормальной работы щитовидной железы, которая регулирует обмен веществ, для полноценного физического и интеллектуального развития.
•Витамин B12 необходим для хорошей работы нервной системы и кроветворения, активизации обменных процессов в тканях.
•Витамин D нужен для усвоения фосфора и кальция, для нормального развития костной системы, задействован в иммунных и обменных процессах.
•Фосфор помогает работе нервной системы, способствует нормальному развитию мышц и костей. Кстати, он лучше усваивается вместе с витамином D.